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Agrandir Ce kit complet d'accessoires permet d'adapter votre épépineuse à la transformation de diverses récoltes du potager.
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Anonymous A. publié le 30/10/2022 suite à une commande du 12/10/2022
La finition n'est pas top, je me suis coupé en les nettoyant
Ce jeu d'accessoires complet est conçu pour étendre considérablement les capacités de votre appareil de transformation alimentaire. En adaptant les perforations à la nature de vos récoltes, vous maîtrisez parfaitement la texture de vos préparations maison. Idéal pour compléter votre Broyeur à fruits et épépineuse, ce kit vous permet de passer sans effort de la réalisation de sauces onctueuses à l'extraction de jus clairs.
La clé d'une transformation réussie réside dans le choix du tamis. Ce lot vous offre trois grilles distinctes pour couvrir l'ensemble de vos besoins au fil des saisons. Le modèle le plus fin (1.1 mm) est indispensable pour les fruits rouges contenant de très petits pépins, comme les framboises, les groseilles ou les fraises, afin d'obtenir une texture parfaitement lisse. Le tamis intermédiaire de 3 mm est le standard pour réaliser vos coulis de tomates. Enfin, la grille aux perforations de 6 mm est spécifiquement dimensionnée pour laisser passer la chair plus dense des légumes d'automne tels que les potirons et les citrouilles.
Le kit ne se limite pas au tamisage ; il inclut également une spirale à raisin. Cette vis sans fin possède une géométrie différente de la spirale standard utilisée pour les tomates. Elle est étudiée pour presser efficacement les grappes afin d'en extraire le jus tout en évacuant les peaux et les pépins. C'est l'accessoire essentiel pour la préparation de vos gelées de raisin ou de jus de fruits frais, transformant votre outil en un petit pressoir performant.
Lorsque vous utilisez la grille de 6 mm pour transformer des courges, potirons ou citrouilles, veillez impérativement à cuire vos légumes au préalable (à la vapeur ou à l'eau). La chair doit être suffisamment tendre pour passer au travers du mécanisme sans forcer, garantissant ainsi la longévité de votre matériel et un débit régulier.
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